原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，

2、加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。盐3克

做法：1、切薄片。以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，简单好吃，两面翻面。

3、豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，

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3、太厚不容易入味。原来内有乾坤。太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，成型后翻面，搅打成蛋液。一学就会！完全没发现豆腐在哪里，使其入味。准备好食材。

olivia美食记录：

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，

6、鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。

5、再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、摊成圆形蛋饼。

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，