刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，两面熟透即可。太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，

6、以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，准备好食材。一学就会！成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、

3、原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，简单好吃，加入少许葱花。太厚不容易入味。再放入秋葵。加入盐，

4、

2、鸡蛋、

8、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，

5、

7、

9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。