【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，使其入味。太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，

2、摊成圆形蛋饼。准备好食材。鸡蛋2个，一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。再放入秋葵。鸡蛋、加入少许葱花。盐3克

做法：1、

olivia美食记录：

1、

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，成型后翻面，豆腐洗净，

4、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

9、

7、

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8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，