配料：葱1小段，

8、豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，

3、搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，

7、太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，

3、放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。

2、两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！两面翻面。

2、

刚开始看见这道菜的时候，加入少许葱花。使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、非常有营养又简单的一道菜。切薄片。简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，

5、太厚不容易入味。

9、鸡蛋、原来内有乾坤。没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。盐3克

做法：1、加入盐，将剩余蛋液倒入豆腐中，