5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，

9、豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，

4、两面翻面。

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。原来内有乾坤。鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、两面熟透即可。

6、

7、搅打成蛋液。简单好吃，加入少许葱花。再放入秋葵。豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、成型后翻面，加入盐，