3、豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，摊成圆形蛋饼。使其入味。鸡蛋打入碗中，简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，

7、切薄片。太厚不容易入味。鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、成型后翻面，

5、营养好吃，

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，

2、盐3克

做法：1、

9、以为就是一盘煎蛋，一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。

3、完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，

2、两面翻面。原来内有乾坤。豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。