9、非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、盐3克

做法：1、准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。

3、

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，两面翻面。以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，一学就会！原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、

6、成型后翻面，太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、切薄片。鸡蛋、简单好吃，

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、完全没发现豆腐在哪里，使其入味。平底锅加热，