配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，两面翻面。成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，

3、加入少许葱花。

2、没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。搅打成蛋液。

7、非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。两面熟透即可。一学就会！

9、使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，

2、

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，

6、营养好吃，