做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。一学就会！非常有营养又简单的一道菜。切薄片。两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。

3、加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，使其入味。

2、准备好食材。太厚不容易入味。成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，

5、太薄容易碎掉，鸡蛋、营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。平底锅加热，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，

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9、使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，鸡蛋与豆腐同吃，

7、再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，

2、完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，