2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，

4、太薄容易碎掉，切薄片。两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，

5、加入盐，准备好食材。一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、使其入味。鸡蛋2个，太厚不容易入味。再放入秋葵。鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。加入少许葱花。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，成型后翻面，

7、平底锅加热，

3、

9、秋葵2根

配料：葱1小段，