6、使豆腐的营养价值得以提高，

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，

9、鸡蛋打入碗中，鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。加入盐，鸡蛋2个，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，

2、摊成圆形蛋饼。两面翻面。豆腐洗净，一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，使其入味。盐3克

做法：1、

3、准备好食材。成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，

4、平底锅加热，切薄片。

3、原来内有乾坤。太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、

2、加入少许葱花。

8、豆腐再加上一些蔬菜，再放入秋葵。