原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，一学就会！鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，

3、豆腐洗净，准备好食材。原来内有乾坤。搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，使其入味。两面翻面。摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，切薄片。

9、

5、

2、

6、太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、

4、两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，

刚开始看见这道菜的时候，

7、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、加入盐，盐3克

做法：1、非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。简单好吃，

8、营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。