配料：葱1小段，加入盐，鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。再放入秋葵。

2、

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。平底锅加热，

4、非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，

8、

3、

olivia美食记录：

1、准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、太厚不容易入味。两面熟透即可。

9、

7、鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、

5、豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、鸡蛋打入碗中，成型后翻面，太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！加入少许葱花。使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。