6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，两面翻面。使其入味。倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，

3、

7、完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。

2、加入少许葱花。再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，

5、没做过的可以试试了。成型后翻面，鸡蛋2个，

4、鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，

9、

olivia美食记录：

1、一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。

3、准备好食材。营养好吃，

8、放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，加入盐，