原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使其入味。原来内有乾坤。太薄容易碎掉，盐3克

做法：1、

3、

olivia美食记录：

1、鸡蛋、豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。

6、豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。两面熟透即可。加入少许葱花。加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、简单好吃，一学就会！

2、倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，

9、成型后翻面，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。