原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，再放入秋葵。太薄容易碎掉，营养好吃，鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，

2、加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。一学就会！

9、倒入食用油烧至五成热，秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，

2、两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。豆腐洗净，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。

7、鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，

5、鸡蛋、

4、

3、

6、加入少许葱花。