配料：葱1小段，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。

4、再放入秋葵。

3、成型后翻面，

2、原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，盐3克

做法：1、

5、鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。加入盐，豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。

9、

8、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，

6、