【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。

9、

8、切薄片。平底锅加热，

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、加入少许葱花。

3、

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6、鸡蛋与豆腐同吃，豆腐再加上一些蔬菜，

4、

2、两面翻面。

7、倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，鸡蛋2个，

3、摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。再放入秋葵。搅打成蛋液。营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，

5、准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！