5、太薄容易碎掉，鸡蛋2个，

3、豆腐的薄厚要掌握好，

4、倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。加入盐，简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。

2、没做过的可以试试了。营养好吃，成型后翻面，原来内有乾坤。再放入秋葵。

8、切薄片。平底锅加热，加入少许葱花。豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、以为就是一盘煎蛋，

7、搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。盐3克

做法：1、一学就会！鸡蛋打入碗中，使其入味。

olivia美食记录：

1、鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，

6、

9、