原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、

8、

9、原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，盐3克

做法：1、

6、加入盐，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋与豆腐同吃，

3、鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，使其入味。两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，再放入秋葵。

4、切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，

3、使豆腐的营养价值得以提高，

2、营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、一学就会！