8、

6、豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，

9、以为就是一盘煎蛋，盐3克

做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，一学就会！

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，倒入食用油烧至五成热，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，鸡蛋、

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、两面翻面。

4、摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，加入盐，太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，