【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，

7、

8、鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，营养好吃，加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、摊成圆形蛋饼。平底锅加热，两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、

2、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，一学就会！成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，两面熟透即可。

6、切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、盐3克

做法：1、

5、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋2个，加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。