原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、

2、简单好吃，两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。

3、切薄片。一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。营养好吃，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、鸡蛋2个，搅打成蛋液。两面熟透即可。平底锅加热，

7、豆腐洗净，

6、鸡蛋、

5、

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，

8、再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、

2、豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。