6、豆腐的薄厚要掌握好，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、

5、使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、一学就会！

3、

4、太厚不容易入味。

2、

3、鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。简单好吃，切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。原来内有乾坤。

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，两面翻面。太薄容易碎掉，再放入秋葵。豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，平底锅加热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，