9、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，加入少许葱花。

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、营养好吃，准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，再放入秋葵。鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。平底锅加热，

8、

2、鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太薄容易碎掉，

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。

4、

6、加入盐，

2、成型后翻面，

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、

7、使其入味。原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐的营养价值得以提高，