原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。

9、

3、搅打成蛋液。

2、准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、切薄片。没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，成型后翻面，太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、平底锅加热，

3、摊成圆形蛋饼。

6、

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，

5、使其入味。鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，鸡蛋、再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜。

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、

7、豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。