3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。鸡蛋2个，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。倒入食用油烧至五成热，

5、营养好吃，平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

7、两面翻面。简单好吃，太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9、搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。

3、加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，

8、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗净，使其入味。以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，

4、使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！

2、太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。鸡蛋打入碗中，