原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，

2、准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，使其入味。秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，加入盐，

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

7、

9、摊成圆形蛋饼。一学就会！非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、

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2、营养好吃，平底锅加热，加入少许葱花。

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。再放入秋葵。

5、太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。太薄容易碎掉，

4、两面熟透即可。盐3克

做法：1、两面翻面。