olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。

6、

5、鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，

9、加入少许葱花。没做过的可以试试了。简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太厚不容易入味。使其入味。太薄容易碎掉，

3、使豆腐的营养价值得以提高，

4、非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，

7、秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，鸡蛋、一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，

2、搅打成蛋液。

8、切薄片。

2、两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。