4、搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。豆腐洗净，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。

8、鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，摊成圆形蛋饼。

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，

9、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。盐3克

做法：1、原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。

6、再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！简单好吃，鸡蛋2个，没做过的可以试试了。

7、准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、放入豆腐浸泡5分钟，