3、鸡蛋、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，

2、两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，

5、没做过的可以试试了。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，搅打成蛋液。

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。加入少许葱花。

6、成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，

2、倒入食用油烧至五成热，加入盐，两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、使其入味。切薄片。

olivia美食记录：

1、一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，

8、

9、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。