9、非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，摊成圆形蛋饼。切薄片。

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、

4、两面翻面。使其入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、两面熟透即可。再放入秋葵。成型后翻面，盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、准备好食材。

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2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、营养好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。一学就会！

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