3、

9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，简单好吃，

2、

8、太厚不容易入味。两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。

4、豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、

6、倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。成型后翻面，

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，

2、摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、加入盐，鸡蛋、

7、切薄片。搅打成蛋液。

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。