2、

9、使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，

6、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、非常有营养又简单的一道菜。切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，平底锅加热，成型后翻面，

4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，两面熟透即可。再放入秋葵。加入盐，简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，

7、完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。

8、没做过的可以试试了。一学就会！

olivia美食记录：

1、秋葵2根

配料：葱1小段，