3、放入豆腐浸泡5分钟，

9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，鸡蛋、豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、切薄片。搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，

6、鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，准备好食材。两面熟透即可。没做过的可以试试了。成型后翻面，

8、

2、

4、使其入味。再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，

7、加入盐，盐3克

做法：1、

3、