olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！成型后翻面，简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，加入盐，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使其入味。平底锅加热，鸡蛋、两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、

4、

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2、豆腐的薄厚要掌握好，放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、准备好食材。再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、

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3、太薄容易碎掉，原来内有乾坤。太厚不容易入味。

3、加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。