2、鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，

3、盐3克

做法：1、

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，太厚不容易入味。再放入秋葵。成型后翻面，

3、鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。

5、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，

6、太薄容易碎掉，准备好食材。

4、两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，使其入味。

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，

9、一学就会！鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，