olivia美食记录：

1、简单好吃，加入少许葱花。

9、使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，太厚不容易入味。

6、

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。准备好食材。完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。搅打成蛋液。

8、盐3克

做法：1、

5、

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、两面熟透即可。平底锅加热，切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面翻面。鸡蛋2个，没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，

3、豆腐的薄厚要掌握好，