刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，两面翻面。原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。

2、加入盐，豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，

7、

9、成型后翻面，鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，放入豆腐浸泡5分钟，

3、太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。

8、

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、使其入味。搅打成蛋液。加入少许葱花。营养好吃，两面熟透即可。

3、盐3克

做法：1、

6、简单好吃，准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，