刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，鸡蛋、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。

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olivia美食记录：

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、平底锅加热，切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。太薄容易碎掉，搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

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8、太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，简单好吃，两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，

3、营养好吃，两面翻面。

7、以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。

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2、再放入秋葵。