配料：葱1小段，豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，

2、鸡蛋2个，两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，

4、一学就会！

6、切薄片。

7、盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，

3、豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，

3、太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、倒入食用油烧至五成热，营养好吃，两面翻面。

8、

9、鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，