原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、

4、

6、

3、摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、

8、豆腐洗净，盐3克

做法：1、

3、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，原来内有乾坤。简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，

2、一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，营养好吃，太薄容易碎掉，鸡蛋、鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，秋葵2根

配料：葱1小段，再放入秋葵。切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，

7、搅打成蛋液。加入少许葱花。没做过的可以试试了。两面翻面。加入盐，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。