【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，没做过的可以试试了。加入盐，一学就会！

9、营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。

3、以为就是一盘煎蛋，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、平底锅加热，准备好食材。原来内有乾坤。简单好吃，盐3克

做法：1、

4、两面熟透即可。

6、

3、

5、豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。使其入味。

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，放入豆腐浸泡5分钟，

8、再放入秋葵。太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，