原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，

2、两面翻面。使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、豆腐再加上一些蔬菜，

5、平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，秋葵2根

配料：葱1小段，

9、

3、

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，切薄片。摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。

4、成型后翻面，放入豆腐浸泡5分钟，

2、太薄容易碎掉，原来内有乾坤。一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。加入盐，再放入秋葵。简单好吃，

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。