olivia美食记录：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，

5、完全没发现豆腐在哪里，

9、

2、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，

4、

6、太厚不容易入味。太薄容易碎掉，两面熟透即可。准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，

2、放入豆腐浸泡5分钟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、加入盐，

3、搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，简单好吃，倒入食用油烧至五成热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！